Mendengar kata lontong,pastinya kalian udah tau kan ya lontong itu apa,itulooo beras yang dibungkus daun pisang lalu dikukus.Nah pas denger balap,kalian pasti mikirnya Rossi,Pedrosa,dan balap-balapan lainnya kan?Sebenernya itu bener sih... jadi ceritanya tuh gini...
Ditahun 1913,didaerah Jalan Semarang Surabaya terdapat banyak penjual lontong balap.Namun dulunya,namanya bukan lontong balap.Nah setiap harinya, mereka berjualan di Jalan Diponegoro Surabaya,dan saat pagi,para penjual lontong balap ini berlomba-lomba atau bisa dibilang balapan untuk sampai ketujuan,hingga akhirnya ada orang yang menyetus 'Itu lontong balapan' dan akhirnya Lontong inipun disebut Lontong Balap.
Oh iya,Lontong Balap ini beda dengan Lontong Sayur,Lontong Cap Gomeh,yang embuat unik lontong balap ini adalah,Lontong Balap ini nggak pake santan guys.Dan isi dari Lontong Balap ini pastinya ada Lontong,Tauge,Tahu,Lento (kacang yang dimasak dengan cara khusus),dan tentunya ada kuahnya.Kuahnya ini spesial guys,gak bikin eneg,kuahnya ini terbuat dari bawang putih,bawang prei,dan merica uleg,tapi yang jadi kunci kuah lontong balap ini adalah minyak jelantah goreng bawang.
Tapi,proses pembuatan yang paling susah itu adalah Lento.Lento ini terbuat dari kacang yang direndam semalaman lalu dibersihkan,ditumbuk,dikasih bumbu garam,kencur,daun jeruk,bawang putih,bawang merah,dan ketumbar.(sumber wawancara pak Sisno/travelkompas)
Biasanya juga,Lontong Balap ini punya pasangan lhooo,pasangannya itu Es Degan temen-temen.Hayoloh kalian kalah sama Lontong Balap.Lontong Balap aja ada pasangannya,kalian masa gaada sihhhhh.Oh iya untuk kisaran harganya,mungkin untuk Lontong Balapnya sekitar 8.000-20.000 tapi tergantung dimana kalian beli yaa,dan untuk Es Degan biasanya 5.000-15.000.Dan Lontong Balap yang aku beli nih,ada di Jalan Kepanjen Stand No.5 ,namanya Lontong Balap Lumayan.Rasanya?Enakkkkkkkk,khas gitu deh pokoknya,kuahnya itu loo yang pasti beda dari kuah-kuah yang lainnya.Lontong Balap disini hargnya 12.000 ,untuk minumnya 7.000 guys.Selain di Jalan Kepanjen,kalian bisa menemukan stand atau gerobak Lontong Balap di Jalan Semarang,dan Jalan Blauran.
Dan berdasarkan pengalaman aku sendiri nih,kalo ada temenku atau temen-temennya mama yang dateng ke Surabaya tuh,pasti nanyainnya,Lontong Balap yang enak dimana?Anterin donggg. Jadi dapat disimpulkan kalo Lontong Balap itu memang terkenal ,dan dikenal sebagai makanan khas Surabaya.Oh iya,dari artikel ini aku juga dapet sumber dari tulisan mbak Silvita di travelkompas .Selain itu,memang tidak dapat diragukan lagi temen-temen,aku udah tanya ke mamaku,tanteku,dan yang lainya,kalo ditanyain makanan khas surabaya itu apa?pasti jawabnya Lontong Balap!Jadi kalo kalian ke Surabaya WAJIB HUKUMNYA nyobain Lontong Balap guys!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar